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饮食指南 > 螃蟹4个部位千万别吃图解 螃蟹身上有千毛虫怎样

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2019-07-24阅读(22012)
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螃蟹是秋天常见的可口食材,一到秋天,就开始馋螃蟹吃,最近听说螃蟹身上有几个部位是不能吃的,螃蟹4个部位千万别吃是怎么回事?

蟹腮不能吃

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蟹腮是螃蟹的呼吸系统,有毛茸茸的絮状物,蟹腮在螃蟹身体中起到一个过滤细菌和污染物的作用,因此,蟹腮里面藏匿了很多不利于身体健康的物质,因此我们在吃螃蟹的时候一定要将蟹腮给摘掉,以免误食损伤健康。

蟹心不能吃

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蟹心就是螃蟹的心脏,打开螃蟹之后会在螃蟹腹部发现蟹心的踪影,蟹心是乳白色的,吃蟹时要将其挑出来,螃蟹本身就是寒性食物,而蟹心的极寒之物,食用后会增加身体中的寒凉之气,不利于健康,如果不慎误食了蟹心,可以喝些姜茶祛祛寒气。

蟹胃不能吃

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蟹胃就是螃蟹的胃部器官,蟹胃和蟹肉、蟹黄离得近,食用螃蟹时需要挑出,蟹胃的形状是一个三角形,很好分辨,螃蟹是生活在浅水区的动物,吃的东西非常杂,在螃蟹的胃部器官中会有淤泥、污水等,及其不卫生,食用螃蟹时要注意将蟹胃给挑出来,以免误食。

蟹肠不能吃

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蟹肠就是螃蟹的肠道,打开螃蟹就可以看到,蟹肠和我们生活中常吃的其他动物肠道不同,蟹肠非常细小,在蟹肠里面装的都是螃蟹的排泄物,很难清洗,所以蟹肠我们是不吃的,在食用螃蟹时要将其取出扔掉。

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